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Why smoked our products?


The smoking of meat and fish is a preservation technique and flavoring foods, of exposing food to smoke. A smoked meat is not cooked meat!

In time, the Vosges farmers raised pigs. They abbataient them for the winter. With this meat, they made bacon, loins, pallets and wieners. They put their meat on top of the stack for several days to smoke.

At the Tisserant butcher, smoking old is realized. We have a brick smokehouse. We only use beech wood for smoke. It burns slowly during plussieurs days.
We invite you to discover our products ...

Nos spécialités qu’elles soient bouchères ou charcutières font l’objet de toute notre attention. Notre équipe est attachée aux gestes traditionnels et à l’élaboration artisanale.

Arrivages, nouveautés, promotions, idées recettes...à découvrir dans notre page qui sommes nous ! Découvrez ou redécouvrez nos produits à travers notre site internet, ou en magasin.

La boucherie Tisserant vous accueille

 

En période estivales et vacances scolaires
Tous les jours
De 7h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
Sauf dimanche et lundi après midi

 

Hors période de vacances scolaires
Fermeture mercredi, dimanche après midi, lundi toute la journée

Tél. : 03 29 63 07 16
contact@boucherie-tisserant-traiteur.com

1262 route de Colmar
88400 XONRUPT LONGEMER